Ayvalık Taş Baskı Erken Hasat Natürel Sızma Zeytinyağı

Ayvalık'ın verimli zeytinliklerinden özenle toplanan erken hasat zeytinlerden üretilen bu özel natürel sızma zeytinyağı, geleneksel taş baskı yöntemi ve soğuk sıkım tekniğiyle hazırlanır. Zeytinlerin henüz yeşil dönemde hasat edilmesi sayesinde yoğun meyvemsi aroma, dengeli acılık ve karakteristik yakıcılık sunar. Yüksek polifenol içeriği ve zengin aromatik yapısıyla gurme mutfakların vazgeçilmezidir.

Ürün Özellikleri

• Ayvalık yöresi zeytinlerinden üretilmiştir
• Erken hasat zeytinlerden elde edilmiştir
• Geleneksel taş baskı yöntemi kullanılmıştır
• Soğuk sıkım tekniğiyle üretilmiştir
• Natürel sızma kalite sınıfındadır
• Meyvemsi aroma profiline sahiptir
• Yüksek polifenol içeriği içerir
• Kahvaltılık ve gurme kullanım için uygundur

Lezzet Profili

🫒 Yoğun yeşil zeytin aroması

🌿 Taze çimen ve yeşil badem notaları

✨ Dengeli acılık

🔥 Hafif ve karakteristik boğaz yakıcılığı

🍃 Uzun ve temiz bitiş

Üretim Süreci

Zeytinler hasat edildikten kısa süre sonra işlenir. Geleneksel taş baskı yöntemiyle ezilen zeytin hamuru, düşük sıcaklıkta sıkılarak yağ elde edilir. Soğuk sıkım yöntemi sayesinde zeytinin doğal aroması, vitaminleri ve değerli bileşenleri korunur.

Şef Tavsiyesi

Kahvaltı sofralarında, taze ekmek eşliğinde, salatalarda, peynir tabaklarında ve pişirme sonrası son dokunuş olarak kullanılması tavsiye edilir. Özellikle çiğ tüketimde erken hasadın karakteristik aromaları daha belirgin hissedilir.

Saklama Koşulları

• Serin ve kuru ortamda muhafaza edilmelidir.
• Doğrudan güneş ışığından korunmalıdır.
• Kapağı kapalı şekilde saklanmalıdır.
• Isı kaynaklarından uzak tutulmalıdır.
• 18°C – 22°C aralığında saklanması tavsiye edilir.