Yerli Kalamar Tava – Soslu, Pişirmeye Hazır

Kalamar, kendine özgü hafif deniz aromasıyla Akdeniz mutfağında sıkça kullanılan bir deniz yumuşakçasıdır. Kalamar tava ise unlanıp kızartılan halkaların dışındaki çıtır doku ve içindeki etli yapıyla sevilen klasik bir deniz ürünü tarifidir.

Ürün Özellikleri

• Yerli kalamardan hazırlanır.
• Dondurulmadan önce ayıklanır, dilimlenir, soslanır ve vakumla paketlenir.
• Halka dilimlenmiş ve soslanmış olarak sunulur; un kaplaması içermez.
• Çiğ ve dondurulmuş üründür; pişirilerek tüketilmelidir.
• 250 g, 500 g ve 1.000 g ambalaj seçenekleri bulunur.

Şef Tavsiyesi

Vakumlu ambalajı açarak kalamarı buzdolabında kontrollü şekilde çözdürünüz. Çözünen halkaları una bulayıp kızgın ayçiçek yağında, altın sarısı renk alana kadar yaklaşık 2–3 dakika kızartınız. Pişirme süresi halkaların kalınlığına, yağın sıcaklığına ve tavaya eklenen miktara göre değişebilir; ürünün tamamen piştiğinden emin olunuz.

Yağın sıcaklığını korumak için kalamarları küçük partiler hâlinde kızartınız. Fazla yağını süzdürdükten sonra sıcak servis ediniz.

Güvenli Kullanım ve Saklama

• -18°C veya altında muhafaza ediniz.
• Ambalajı açarak buzdolabında kontrollü şekilde çözdürünüz.
• Çözdürüldükten sonra tekrar dondurmayınız.
• Çiğ tüketmeyiniz.
• Hazırlık öncesinde ve sonrasında uygun hijyen koşullarına dikkat ediniz.

Alerjen Bilgisi

Yumuşakça (kalamar) içerir. Sosun içerdiği diğer alerjenler için ambalaj etiketini kontrol ediniz.