Sübye Tava – Soslu, Pişirmeye Hazır

Sübye, mürekkep balığı olarak da bilinen, etli gövdesiyle Akdeniz mutfağında farklı tariflerde kullanılan bir deniz yumuşakçasıdır. Sübye tava, una bulanarak kızartılan parçaların çıtır dış dokusuyla öne çıkan, sıcak servis edilen bir deniz lezzetidir.

Ürün Özellikleri

• Yerli sübyeden hazırlanır.
• Dondurulmadan önce ayıklanır, doğranır, soslanır ve vakumla paketlenir.
• Unlama işlemi pişirme öncesinde yapılır.
• 250 g, 500 g ve 1.000 g ambalaj seçenekleri bulunur.

Şef Tavsiyesi

Vakumlu ambalajı açarak sübyeyi buzdolabında kontrollü şekilde çözdürünüz. Çözünen parçaları una bulayıp fazla ununu hafifçe silkeleyiniz. Kızgın ayçiçek yağında, yağın sıcaklığını düşürmemek için küçük partiler hâlinde kızartınız.

Pişirme süresini parçaların kalınlığına göre ayarlayınız; dış kaplamanın hafifçe kızarmasını ve iç kısmın tamamen pişmesini sağlayınız. Fazla yağını süzdürdükten sonra bekletmeden sıcak servis ediniz. Dilerseniz yanında limon ve mevsim salatası sunabilirsiniz.

Güvenli Kullanım ve Saklama

• -18°C veya altında muhafaza ediniz.
• Vakumlu ambalajı açarak buzdolabında kontrollü şekilde çözdürünüz.
• Çözdürüldükten sonra tekrar dondurmayınız.
• Hazırlık öncesinde ve sonrasında uygun hijyen koşullarına dikkat ediniz.

Alerjen Bilgisi

Yumuşakça (sübye) içerir.